Réka er mesteren bag den superflotte og lækre jubilæumskage på side 3 i Anders And & Co. nr. 3000 (AA 312013).
Har du selv fået lyst til at bage kagen, så får du opskriften her:
- 200 g smør/margarine
- 1 liter kærnemælk
- 800 g sukker
- 800 g mel
- 4 tsk. natron
- 8 spsk. kakao
- 1 plade mørk chokolade
Smelt smør. Bland smør og kærnemælk. Sukker, mel, natron og kakao hældes i samme skål. Hak chokoladen i små stykker, og bland det hele sammen. Dejen hældes i en bradepande med bagepapir i bunden. Kagen bages ved 180 grader i ca. 35 min.
En ting er at bage kagen, men det flotte billed – hvordan gør man det? Vi spurgte derfor Réka, som var så sød at svare:
"I spurgte om min glasur-sprøjteteknik. Den er vel egentlig ikke andet end at printe et billede ud og tegne det, man vil have på kagen eller bare have et billede i hovedet. Jeg tegnede det først ned, men da jeg skulle sprøjte glasur på kagen, blev det alligevel anderledes. I det hele taget tænker jeg bare på noget, og så laver jeg det, så godt jeg kan. Det på kagen er sprøjtet i fri hånd, så jeg har ikke brugt skabelon eller noget.
Til Anders And-billedet er der bugt disse farver:
- Sort eller mørkelilla glasur (bland sort med blå og rød frugtfarve)
- Blå glasur (blå frugtfarve)
- Hvid glasur
- Rød glasur (rød frugtfarve)
- Gul glasur (gul frugtfarve)
- Orange glasur (bland gul og rød frugtfarve)
Husk at lave en tyk glasur, ellers flyder det ud. Så husk: Masser af flormelis!!!!
Det var en god opskrift, vi har fået af Réka og ikke mindst en god forklaring til, hvordan man kan pynte en kage! Har du selv fået lyst til at bage og pynte kager, så send os din opskrift og et billede af din kage!